主な食物の抗原表
| 穀物・イモ類 | 野菜 | |
| 抗原度１ | うるちあわ うるちきび ひえ アマランサス キヌア |
小松菜、パクチョイ、 サニーレタス、サラダ菜、 大根、かぶ、キャベツ、白菜、 レタス、チンゲン菜、すずしろ 菜の花、チコリ |
| 抗原度２ | もちあわ もちきび ☆タピオカ |
ピーマン、ブロッコリー、春菊、 ☆にんじん、☆かぼちゃ カリフラワー、長ネギ、菊の花、 ☆くず |
| 抗原度３ | 白米、胚芽米 大麦、ライ麦 オーツ麦、ハト麦 片栗粉 じゃがいも さつまいも |
オクラ、ししとう、のびる、 つくし、かいわれ菜 |
| 注意したほうが良いもの | 玄米 小麦粉 とうもろこし |
しそ、ニラ、ヨモギ、ふき、うど セロリ、玉ねぎ、はこべ、 せり、にんにく、なずな、おぎょう ほとけのざ、ふきのとう、 ぜんまい、わらび、きのこ類 |
| 医師の指示で試すもの | もち米、白玉粉 麦胚芽 麦全粒粉 |
トマト、☆ほうれん草、ごま、 豆類（もやしも含む） れんこん、しょうが、そば、 里芋、なす、やまいも、ユリネ、 たけのこ、ごぼう |
| 果物 | 魚・貝・肉 | |
| 抗原度１ | りんご、プラム ぶどう、ソルダム ネクタリン すもも |
サヨリ、キス、ハタハタ、 メルルーサ、メジナ、フグ、 アナゴ、☆ウナギ、アユ、 イワナ、マス、ヤマメ、ナマズ ハヤ、ヤマベ（オイカワ） ドジョウ、タニシ、トリ貝、 ミル貝、ホッキ貝、 エスカルゴ、カエル |
| 抗原度２ | 白桃、黄桃 洋梨、梨 なつめ、柿 りゅうがん |
イシモチ、クジラ、タチウオ、 メバル、アイナメ、オコゼ、 カワハギ、鯛類、オヒョウ、ハゼ アンコウ、ハナダイ、白魚、 サメ、メゴチ、アオヤギ、 ムール貝、アカ貝、ワカサギ 鯉、ウサギ肉、馬肉、鹿肉 |
| 抗原度３ | いちご、びわ あんず、梅 さくらんぼ キウイ |
トビウオ、スズキ、アジ、☆ブリ イサキ、ヒラマサ、カンパチ シマアジ、ムロアジ、イナダ シイラ、クロムツ、☆ギンダラ シラス、イトヨリ、コウナゴ アコウ鯛、タコ、ホタテ、アワビ サザエ、ツブ貝、ホヤ、羊肉、 カンガルー |
| 注意したほうが良いもの | ざくろ、ざぼん ぐみ、すいか メロン、 パイナップル ドリアン、うり バナナ、あけび |
カレイ、ヒラメ、カツオ、 イワシ（煮干） サケ、タラ、ホッケ、サワラ、 キハダ、メバチ ビンナガ、アサリ、 ハマグリ、シジミ |
| 医師の指示で試すもの | オレンジ、レモン などの柑橘類 パパイヤ、 アボガド マンゴー、 ナッツ類 グレープフルーツ |
マグロ、サンマ、ニシン、 イカ、エビ、カニ、サバ、カキ、 魚介・肉類の干し物 タラコ・イクラなどの魚の卵類 鶏肉および牛肉・牛乳・乳製品 豚肉 |
| 調味料・その他 | |
| 抗原度１ | 自然塩 なたね油（ＰＣＡ検査合格品） グレープシードオイル（米国産） りんご酢、わかめ（生・乾燥） |
| 抗原度２ | サトウキビ（ざらめ・黒砂糖・三温糖） ビート糖（グラニュー糖・ざらめ） ひじき、黒糖シロップ、 雑穀味噌、魚醤油 雑穀醤油、きび酢、綿実油（米国産） 国産オリーブオイル 昆布（天然）、うご |
| 抗原度３ | 梅干（しそを除く）、梅酢、米酢 米醤油、麦醤油、米味噌 米油（ＰＣＡ検査合格品） 椿油、メープルシロップ サフラワー油、ひまわり油 ☆カレー粉 |
| 注意したほうが良いもの | コーン油（ＰＣＡ検査合格品） はちみつ、みりん、のり |
| 医師の指示で試すもの | 化学調味料 パーム油（ＰＣＡ検査合格品） ごま油（ＰＣＡ検査合格品） カレールウ |
☆印の食品は過敏症の人は注意が必要です
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コメント 2
1. chai
すいません、娘さんと同じくアトピーになやまされるものです。アトピーの人は、この抗原表は、数字の低いものを食べたほうが良いと思えば良いのでしょうか。それとも、ここには載っていないものを食べたほうが良いのでしょうか。2. saiko
chaiさん、コメントありがとうございます。食物抗原表に関しては、私なりの考え方をブログにアップしましたので見てくださいね。記事は「アトピーっ子、食物抗原表の使い方」http://atopos.livedoor.biz/archives/54532376.html
カテゴリは「アトピーと食べ物」です。